Ndryshimet klimatike, si thatësirat dhe përmbytjet, po e vështirësojnë ndjeshëm prodhimin e kafesë, duke bërë që miliona adhurues të kësaj pijeje të përballen me çmime gjithnjë e më të larta. Në Maqedoni, rritjet e çmimeve ende janë të moderuara, por trendet globale tregojnë se ky rritim do të vazhdojë.
Maqedonia importon kryesisht kafe nga Brazili dhe Vietnami – vende prodhimi i të cilave ka pësuar dëme të mëdha vitet e fundit. Çmimet e kafesë janë ngushtë të lidhura me bursat, ku rritjet tashmë kanë ndikuar në çmimet me pakicë.
Sipas Richard Alibegov, bashkëkryetar i Shoqatës Bullgare të Restoranteve, rritjet e çmimeve në kafene ende janë nën kontroll.
“Pronari shpesh merr përsipër disa nga shpenzimet, kështu që klientët nuk ndjejnë një ndryshim të madh,” shpjegon ai. Megjithatë, në disa qytete evropiane, çmimet e kafesë arrijnë deri në 8 euro për një filxhan.
Çmimi i “Arabikës” është rritur me 71% këtë vit, ndërsa “Robusta” – lloji që dominon në Vietnam – ka arritur çmimet më të larta në 47 vitet e fundit. Përveç ndryshimeve klimatike, faktorë të tjerë si rritja e kostove të punës dhe logjistikës, si dhe kërkesa nga tregje si Kina dhe Lindja e Mesme, shtojnë presionin mbi rritjen e çmimeve.
Trendët tregojnë se çmimet e kafesë do të vazhdojnë të rriten të paktën deri në mars të vitit 2025. Sipas analistëve, pasiguria në prodhim dhe inflacioni global do ta vazhdojnë këtë trend.
Pavarësisht rritjes, tregu ende ofron mundësi për buxhete të ndryshme, duke lënë hapësirë për adhuruesit e kafesë që të gjejnë produktin që iu përshtatet.
